ホールトマト

ホールトマト【whole tomatoes】
wholeには「まるごと」という意味が有ります。
他にも、全体の、完全な、健康な、という意味が有ります。
皮を剥(む)いて水煮にしたトマトを、
ホールトマトと言います。
また、それを缶詰にした製品も、
ホールトマトと呼びます。
カゴメ完熟ホールトマトをジュースごと加え、
軽くつぶしてトマトソースが色鮮やかに仕上がります。
塩、こしょう、お好みでローレルなどのハーブを加えます。
ホールトマトについて、
さらなる詳しい情報は、
すべてコチラのＨＰに書かれています。
http://www.tomato-ks.com/topics/kihon/sauce_hole.html

ホールトマト入りツナカレー

トマト風味のカレーの作りかた。
カレーにホールトマトを加えるだけで材料費も安く、短時間で出来るらしいです。
手順は５段階で、まず、新玉ねぎをみじん切りにし、
あめ色になるまで15分ほど炒めるところから開始します。
コツ、ポイントが有るみたいです。それは、
玉ねぎをしっかりあめ色になるまで炒めることと、
バニラアイスを加えるということらしいです。
ホールトマト入りツナカレーについて、
これら材料や方法のさらなる詳しい情報は、
すべてコチラのＨＰに書かれています。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/256563/

完熟ホールトマトカゴメ

ホールトマト（whole tomato）とは、トマトの水煮と訳されます。
缶詰入りのトマトのことを言う事が多いです。
直訳は「丸ごと一個のトマト」ということになります。
一般的に市場に出回っているホールトマトは日本産とイタリア産、トルコ産などです。
日本産のものはやや酸味が強く、パスタからカレーまで、幅広く使われる食材です。
酸味が少ないらしいカゴメ完熟ホールトマトを紹介します。
とれたての真っ赤に熟したトマト。
それを湯剥きしてトマトジュースづけにする。
酸味が少なく、ほどよい甘みのやわらかい果肉が特長。
ですから、トマトソースや煮込み料理に向いています。
カゴメ完熟ホールトマトの原材料は、
トマト、トマトジュース、クエン酸などです。
カゴメ完熟ホールトマトについて、
これら材料や方法のさらなる詳しい情報は、
すべてコチラのＨＰに書かれています。
http://www1.kagome.co.jp/cgi-bin/products/search.cgi?A=1614

ホールトマトを使ったシンプルトマトソースのパスタ

材料はニンニク2片、鷹の爪2本、
オリーブオイル大さじ3、ホールトマト1缶の半分の分量。
バジルの葉2～3葉。
こういう記述から始まります。
７つの画像を表示しており、
とても美しいです。
ホールトマトは手で潰しオイルの中に入れます。
火加減は強火で沸騰したら弱火に落とします。
ホールトマトを使ったシンプルトマトソースのパスタについて、
これら材料や方法のさらなる詳しい情報は、
すべてコチラのＨＰに書かれています。
http://www16.ocn.ne.jp/~hot_styl/tomato.html